18 bottiglie di vino spedite a casa tua!

Quota di partecipazione € 300

Con questo CORSO desideriamo proporti una meditata conversazione sul Vino, un incontro e un colloquio “senza segreti” con i docenti della Scuola Italiana Sommelier, per introdurti da protagonista in questo affascinante mondo.

Il Corso per SOMMELIER JUNIOR (1° Livello) è propedeutico ai successivi Corsi per SOMMELIER SENIOR (2° Livello) e SOMMELIER PROFESSIONALE (3° Livello)

Nel primo livello apprenderete “la tecnica della degustazione”, la Viticoltura e l’Enologia, e l’Enografia Italiana.

Nel Secondo Livello degusterete e spazierete nella conoscenza della Birra, dei Distillati, dei Passiti, dell’Enografia Europea (dalla Francia alla Germania, dal Portogallo alla Spagna, dall’Austria all’Ungheria), dell’Enografia Americana (California, Cile Argentina) e Mondiale (Sud Africa, Australia, Nuova Zelanda).

Nel Terzo livello vi dedicherete all’abbinamento Cibo Vino, in un percorso sensoriale coinvolgente, che parte dagli antipasti e finisce con il dolce.

Il Corso Base di SOMMELIER JUNIOR (1° Livello) è articolato in 9 lezioni teorico pratiche durante le quali si degusteranno ben 18 vini in diretta con il docente.
  
Materiale didattico in dotazione 

• Libro di testo in formato PDF
• Tavola dei Colori in formato PDF
• Tavola degli Aromi in formato PDF
• 18 bottiglie di vino 
• Kit di 9 sentori per allenare il senso dell’olfatto
• Cavatappi professionale
• Distintivo
• Attestato di “Sommelier Junior Vino”

IL PROGRAMMA DEL CORSO 

1^ Lezione (Martedì 28/9/2021): Viticoltura ed Enologia
Degustazione di 2 vini

2^ Lezione (Venerdì 1/10/2021): Tecnica della Degustazione (Visiva /Olfattiva/ Gustativa)
Degustazione di 2vini

3^ Lezione (Martedì 5/10/2021): Le Tipologie e le Classificazioni dei Vini
Degustazione di 2 vini

4^ Lezione (Venerdì 8/10/2021): I segreti della Spumantizzazione
Degustazione di 2 vini

5^ Lezione (Martedì 12/10/2021): Enografia Italiana
Liguria / Valle d'Aosta / Piemonte / Lombardia
Degustazione di 2 vini

6^ Lezione (Venerdì 15/10/2021): Enografia Italiana
Trentino Alto Adige / Veneto / Friuli / Emilia
Degustazione di 2 vini
 
7^ Lezione (Martedì 19/10/2021): Enografia Italiana
Toscana / Marche / Abruzzo / Umbria
Degustazione di 2 vini

8^ Lezione (Venerdì 22/10/2021): Enografia Italiana
Molise / Lazio / Campania / Sardegna
Degustazione di 2 vini

9^ Lezione (Martedì 26/10/2021): Enografia Italiana
Puglia / Basilicata / Calabria / Sicilia
Degustazione di 2 vini

TEST ESAME (Venerdì 29/10/2021): Ore 20 Test di 30 domande a risposte multiple.

CONDIZIONI PER PARTECIPARE
Essere regolarmente associati alla Scuola Italiana Sommelier per il 2021. L'evento è aperto a tutti. Se non sei ancora socio è necessario tesserarsi. La quota associativa annuale è di € 10,00

QUOTA DI PARTECIPAZIONE: Il costo del Corso di Sommelier Junior (1° Livello), riservato ai Soci della Scuola Italiana Sommelier, è di € 300 TUTTO COMPRESO mentre la quota di associazione alla Scuola è € 10. Il termine ultimo per l'iscrizione è DOMENICA 19 settembre 2021. 
Per i residenti all'estero la Quota complessiva di Partecipazione è di € 360 + € 10 di iscrizione alla Scuola per i non soci

Il Corso Completo (1° Livello + 2° Livello + 3° Livello): € 950 (Estero € 1.150) da versare in due rate + € 10 di iscrizione alla Scuola Italiana Sommelier
1^ Quota: € 500 (Estero € 600) entro una settimana prima dell'inizio del 1° Livello + € 10 di iscrizione alla Scuola Italiana Sommelier
2^ Quota: € 450 (Estero € 550) entro una settimana prima dell'inizio del 2° Livello

Il versamento della prenotazione (acconto) al Corso di Sommelier Vino Junior di 1° Livello è di € 150 + € 10 di iscrizione e dovrà essere effettuato sul Conto Corrente Bancario riportato qui sotto, mentre il saldo di € 150 dovrà essere effettuato entro 7 giorni prima dell’inizio del Corso (entro Domenica 19 settembre 2021)  attraverso la propria AREA RISERVATA per consentire la spedizione delle 18 bottiglie di vino e di tutto il materiale didattico. E' possibile - per comodità - anche versare l'intera quota di partecipazione al 1° Livello in unica soluzione + € 10 di iscrizione alla Scuola

SCUOLA ITALIANA SOMMELIER
IBAN: IT79Q0503401431000000003483
Causale: Nome e Cognome - 12° Corso Sommelier 1° Livello

N.B. - dopo aver effettuato il versamento della quota di partecipazione dovete procedere all’iscrizione tramite il sito www.scuolaitalianasommelier.it in ISCRIZIONE CORSI  (oppure cliccando direttamente qui: https://scuolaitalianasommelier.it/iscrizione.php) ed allegare la copia del versamento effettuato.

Per poter partecipare a questo evento devi disporre di:

• un collegamento internet (ADSL, fibra ottica o collegamento cellulare 3G o superiore)
• un dispositivo qualsiasi tra i seguenti: PC, Mac, smartphone e tablet iOS e Android
• dispositivo video con auricolari o cuffie, microfono

Al momento opportuno vi comunicheremo come collegarvi - attraverso un semplice link - alla nostra aula virtuale su piattaforma ZOOM MEETING che dovrete scaricare sul vostro PC, tablet o smartphone.

Per informazioni telefonare al 335.5379947 dalle ore 9 alle 12 e dalle 15 alle 18 oppure scrivere a info@scuolaitalianasommelier.it

La Carta dei Vini

1° LIVELLO (Sommelier Junior)

Bianchi

• Est Est Est DOC di Montefiascone (Lazio)
• Verdicchio di Iesi Classico DOC (Marche)
• Vernaccia di San Gimignano (Toscana)
• Sicilia Doc Grillo (Sicilia)
• Falanghina DOC (Campania)
• Pigato DOC (Liguria)
• Sauvignon Blanc DOC (Trentino A.A.)

Rossi

• Chianti DOCG (Toscana)
• Montepulciano d’Abruzzo DOC (Abruzzo)
• Castel del Monte Rosso DOC (Puglia)
• Valpolicella Classico DOC (Veneto)
• Langhe Nebbiolo DOC (Piemonte)
• Aglianico Vulture DOC (Basilicata)
• Gutturnio DOC (Emilia Romagna)

Rosato

• Cirò Rosato DOC (Calabria)

Frizzante

• Muller Thurgau

Prosecco

• Bortolomiol Prosecco DOC Extra Dry

Metodo Classico

• Franciacorta DOCG '61 Brut – Berlucchi

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2° LIVELLO (Sommelier Senior)

Vini Italiani

• Barbera d'Asti Doc
• Lugana DOC

Passiti e Vini Speciali

• Verduzzo Friulano Passito DOC
• Marsala Sup. Doc

Francia

• Sauvignon Blanc Loira
• Chablis Borgogna
• Bordeaux Superieur

Resto d'Europa

• Rioja (Spagna)
• Riesling (Germania)
• Retsina (Grecia)

Americhe

• Zinfadel (California)
• Malbec (Argentina)
• Carmenère (Cile)

Resto del Mondo

• Pinotage (Sud Africa)
• Sauvignon Blanc (Nuova Zelanda)
• Shiraz (Australia)

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3° Livello (Sommelier Professionale)
Abbinamento Cibo Vino

Bianchi

• Cortese Gavi
• Trebbiano d'Abruzzo 
• Vermentino Toscano
• Lazio Falesco
• Fiano di Avellino
• Pecorino

Rosati

• Cerasuolo d'Abruzzo

Rossi

• Lambrusco di Sorbara
• Rosso di Montepulciano
• Romagna Sangiovese
• Rosso Piceno
• Tintilia Molise
• Toscana Rosso
• Nero d'Avola
• Pinot Nero

Frizzanti / Dolci

• Prosecco Villa Sandi
• Moscato d'Asti
• Otello Ceci

N.B. - Se al momento della degustazione alcuni vini non fossero disponibili, la Scuola Italiana Sommelier si riserva il diritto di sostituirli con altre etichette di pari prestigio e valore.