3° CORSO ONLINE PER SOMMELIER DEI DISTILLATI

DEGUSTAZIONE DI 12 DISTILLATI

La SCUOLA ITALIANA SOMMELIER organizza il 3° CORSO ONLINE per SOMMELIER DEI DISTILLATI in 4 INCONTRI serali di 120 minuti cadauno dal 3 Marzo al 12 Marzo 2021 con la Docente Elsa Menegolli, Sommelier & Wine Educator, che vi introdurrà nel fantastico e profumato mondo dei distillati attraverso tecniche e segreti che vi consentiranno di saper scegliere e bere consapevolmente.

Ogni sera, durante gli incontri, effettueremo anche tre degustazioni guidate tra quelli del Kit di degustazione composto da 12 bottigliette che vi sarà inviato direttamente a casa

La Docente Elsa Menegolli vi intratterrà in ogni incontro/lezione sull’argomento del giorno per spiegarvi i distillati e sulla degustazione dei distillati della serata. Sarà possibile interagire durante la degustazione e porre delle domande alla docente.

E' un Corso per appassionati, professionisti e cultori dei distillati dove apprenderete i segreti e la cultura millenaria di queste bevande attraverso un percorso caratterizzato da una forte componente pratica.

I corsi sono aperti a tutti e non sono richiesti prerequisiti.

TURNO UNICO: dalle ore 20,45 alle 22,45 dal 3 marzo al 12 marzo 2021

per solo € 140

Il Corso di SOMMELIER DEI DISTILLATI prevede il seguente percorso:

IL PROGRAMMA DEL CORSO

1^ Lezione (mercoledì 3 marzo 2021)

Materie prime e processo di distillazione.
Analisi sensoriale dei distillati.
GRAPPA e ACQUAVITI DI FRUTTA - I distillati derivati dalla vinaccia e/o mosto
BRANDY, COGNAC e ARMAGNAC - i distillati derivati dal vino

Degustazione di Acquavite Williams, Brandy Branca, Liquore Noselar

2^ Lezione (venerdì 5 marzo 2021)

Invecchiamento dei distillati e caratteri organolettici
RUM e CACHAÇA - i distillati derivati dalla canna da zucchero
WHISKY e WHISKEY - i distillati derivati dai cereali
VODKA, GIN, TEQUILA - CALVADOS - i distillati derivati dai vegetali

Degustazione di Bacardi Rum, Whisky Jack Daniel's, Gordon'S Gin

3^ Lezione (mercoledì 10 marzo 2021)

Abbinamento cibo-distillati

Degustazione di Absolute Vodka, Grappa Da Ponte, Brandy Carlos I°
Procurarsi:

1 pezzetto di formaggio a media stagionatura
1 salume medio grasso o soppressa
1 cioccolato al latte e 1 cioccolato fondente

4^ Lezione (venerdì 12 marzo 2021)

I liquori a base alcolica
Distillati e sigari
Le basi di mixology

Preparazione di 1 cocktail a base grappa: variante del GRAPPA SOUR (grappa, succo di lime, miele di acacia, qualche foglia di salvia)
Degustazione del cocktail preparato durante la lezione e dei liquori Bayleis, Cointreau + Grappa 18 lune
Procurarsi possibilmente gli ingredienti sotto descritti e uno shaker
Lime, miele (possibilmente di acacia), qualche foglia di salvia, 1 toscanello (da fumare in abbinamento ad un distillato)

Esame: mercoledì 17 marzo 2021 ore 20,45

Esame di recupero: venerdì 19 marzo 2021 ore 20,45 previo il pagamento della tassa supplettiva di € 30

Durante ogni incontro sarà possibile interagire durante la degustazione e porre delle domande alla docente.

12 distillati da degustare

Il KIT che verrà spedito direttamente a casa vostra sarà confezionato dal nostro partner Iperdrink S.r.l. di Borbiago di Mira (VE) e conterrà i sottoelencati 12 distillati

Gordon'S Gin
Absolute Vodka
Whisky Jack Daniel's
Brandy Carlos I°
Brandy Branca Stravecchia
Bacardi Rum
Bayleis
Cointreau
Grappa 18 lune
Grappa Da Ponte
Acquavite Williams
Liquore Noselar

Materiale Didattico compreso nella quota di partecipazione:

Manuale Distillati 1 in formato PDF
Manuale Distillati 2 in formato PDF
Kit di 12 varietà di Distillati
Attestato di "SOMMELIER DEI DISTILLATI" rilasciato dalla Scuola Italiana Sommelier in formato digitale PDF
Iscrizione nell'Albo Nazionale delle Professioni della SIS (Scuola Italiana Sommelier)
Spilla della Scuola
Distintivo della Scuola

PERCHE' SCEGLIERE QUESTO CORSO
Questo corso è utile al semplice appassionato ma anche a chi è interessato a lavorare nel mondo del “beverage” (bar, pub, enoteca) o a chi lavora già in questo campo. La caratteristica di questo corso è proprio quella di garantire una conoscenza generale di base rispettando un buon compromesso in termini di costo al pubblico.

COSA IMPARERAI CON QUESTO CORSO

La tecnica di degustazione
Descrizione delle caratteristiche
Valutazione della qualità
La produzione dei distillati
La preparazione delle materie prime
La distillazione
I principali tipi di alambicco
L’invecchiamento
La conservazione dei distillati
Gli errori da evitare
I segreti per mantenerli sempre freschi
Come servire distillati
I diversi tipi di bicchieri

QUOTA DI PARTECIPAZIONE: Il costo del Corso per Sommelier dei Distillati, comprensivo della quota di Socio Temporaneo stabilita dal Consiglio Direttivo, è di € 140.
Il termine ultimo per l'iscrizione è lunedì 22 FEBBRAIO 2021

Il versamento della quota di iscrizione di € 140 potrà essere effettuato

sul Conto Corrente Bancario riportato qui sotto:

SCUOLA ITALIANA SOMMELIER
IBAN: IT81 Q050 3401 4070 0000 0003 483
Causale: Nome e Cognome - Corso Sommelier dei Distillati

OPPURE tramite SATISPAY inquadrando il QR Code riportato qui a fianco. SATISPAY è un'applicazione totalmente gratuita e puoi trasferire denaro ai tuoi contatti e pagare con la stessa semplicità e immediatezza di un sms o WhatsApp. Satispay utilizza solo dati sicuri e non sensibili perché funziona senza carte di credito: il tuo numero di telefono e il tuo IBAN sono tutto ciò che ti serve.

N.B. - solo dopo aver effettuato il versamento della quota di partecipazione dovete procedere all’iscrizione tramite il sito www.scuolaitalianasommelier.it in ISCRIZIONE CORSI (oppure cliccando direttamente qui: https://scuolaitalianasommelier.it/iscrizione.php) ed allegare la copia del versamento effettuato.

Per poter partecipare a questo evento devi disporre di:

un collegamento internet (ADSL, fibra ottica o collegamento cellulare 3G o superiore)
un dispositivo qualsiasi tra i seguenti: PC, Mac, smartphone e tablet iOS e Android
dispositivo video con auricolari o cuffie, microfono

Al momento opportuno vi comunicheremo come collegarvi - attraverso un semplice link - alla nostra aula virtuale su piattaforma ZOOM MEETING che dovrete scaricare sul vostro PC, tablet o smartphone.

Per informazioni telefonare al 335.5379947 o 339.5022492 oppure scrivere a info@scuolaitalianasommelier.it

Manuale sui Distillati

6 tipologie di Distillati

Quota di Iscrizione: € 140,00
(comprensiva della quota di Socio Temporaneo stabilita dal Consiglio Direttivo)

Lezioni: 4

Materiale didattico fornito

Dove e Quando

MARKETING & EVENTS

Inizia il: 03/03/2021
Termina il: 12/03/2021
Orario: Turno Unico: dalle 20,45 alle 22,45