Luca Ciurleo, specializzato in enogastronomia, è Sommelier plurimatrice. È docente del corso di Sommelier del caffè, matrice alimentare su cui ha pubblicato il volume Mille e un caffè - I molti volti di un rito sociale. Collabora con Slow Food.

Nicola Ferrazzano, laureato in Scienze Geologiche, è il Presidente della Scuola Italiana Sommelier. E' l'ideatore della Collana Vinario. Ha pubblicato la "Tavola degli Aromi" , "Liguria, tutti i vini in rassegna" ed il "Manuale Pratico per il Novello Sommelier". E' Wine Master Sommelier e Sake Sommelier 

Sommelier multimatrice che si è perfezionato in giornalismo enogastronomico all’Università LUISS (Libera Università Internazionale degli Studi Sociali) di Roma. Collabora attivamente con una testata giornalistica che tratta di vino ed è responsabile per la Scuola del «Blog del Sommelier»

Journalist, Wine and Food blogger. Laureata in Lettere Classiche. Docente in corsi di formazione professionale per sommelier, Presentatrice di eventi [Vinitaly, Golosaria, Excellence] e Direttore Artistico associazione “Calabria: Storia, Leggende, Favole". Autrice, sceneggiatrice e interprete di testi teatrali

Laurea in Economia e Commercio. Naturopata professionale. Docente Corso Apicoltura iscritta all’Albo Nazionale degli esperti in analisi sensoriale del miele. Giudice in concorsi nazionali del miele. Tecnico apistico. Apicoltrice titolare di azienda apistica.

Formatore, divulgatore e consulente enogastronomico. Direttore editoriale della Collana Alimentare, TIC Edizioni. Collaborazioni: Birra Nostra Magazine; Cronache di Birra; Fermento birra. Giurato in concorsi nazionali e Consigliere nazionale Slow Food Italia dal 2014 - 2018

La curiosità è sempre stata il motore che mi ha spinto a lavorare in ambiti diversi e così ho trasformato una mia grande passione (la Birra con la B maiuscola) in un vero e proprio lavoro, facendo tesoro di tutta la mia esperienza attraverso la formazione, la comunicazione e la condivisione.