Scuola Italiana Sommelier
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10/09/2024
Vini nell’antica Roma: prima il Cècubo
di Claudio Trinca
16/07/2024
Critica enogastronomica: gli “ingredienti” per una buona recensione
di Mirco Gazzera
10/07/2024
Vibrazione di Franciacorta: un'esperienza multisensoriale
di Giancarlo Caseria
03/07/2024
Clima caldo e vini inglesi: le bollicine nel Sussex
di Claudio Trinca
25/06/2024
Il caffè italiano: un panorama di ricette regionali
di Luca Ciurleo
19/06/2024
Assaggiatore o sommelier dell’olio? Questo è il dilemma!
di Silva Molinas
11/06/2024
Il caffè dell’enologo
di Claudio Trinca
04/06/2024
Cosa vuoi fare da grande? Il giudice birrario!
di Federica Russo
28/05/2024
L’olio extravergine di oliva, questo sconosciuto
di Silva Molinas
21/05/2024
Diario del Vincontro in Oltrepò Pavese: un Pinot nero insolito
di Giancarlo Caseria
14/05/2024
Perché il cioccolato diventa bianco? I misteri della “fioritura”
di Anna Zancan
07/05/2024
La Matta: il rosato che racconta una storia
di Eleonora G. Giallombardo
30/04/2024
Mulini di Segalari: il biodinamico a Bolgheri
di Verdiana Cerone
23/04/2024
La vita dell’olio d’oliva
di Claudio Trinca
16/04/2024
Un viaggio alla scoperta di Bordeaux
di Paolo Colombo
09/04/2024
Il caffè preparato con la moka
di Mirco Gazzera
26/03/2024
Le origini della colomba pasquale
di Luigi Sances
19/03/2024
Rosso “Riserva 2018” di Boccafolle: un grande equilibrio
di Giuseppe Maritato
12/03/2024
Un profumo? No, olio extravergine di oliva “Laudemio”!
di Silva Molinas
05/03/2024
Il deserto in un bicchiere
di Claudio Trinca
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